Раздел: Праздники
14.12.07

Новогодняя ночь и после..

Новогодняя ночь и после..Королём Новогоднего стола, конечно, является шампанское. Вид замедленного фейерверка взмывающих вверх пузырьков волнует воображение и опьяняет не меньше, чем его вкус…

Своё имя Его Королевское величество получило от названия Французской провинции Шампань. Именно виноградники Шампани радовали своим вином ещё граждан Древнего Рима. Само же шампанское впервые было изготовлено монахом Домом Периньоном в 1668 году.

Его изготовление - это длительный и сложный процесс. Сначала виноград давится на мощных прессах, сок заливается в дубовые бочки, где и бродит. После чего его фильтруют, а затем начинается истинное колдовство - специалисты высшего класса занимаются смешиванием разных вин. Это таинство недоступно непосвящённым. Секреты передаются из поколения в поколение. Наконец, вино переливается в бутылки. В него добавляются сахар и дрожжи, после чего в вине появляются пузырьки, чарующие подданных Короля…

Истинное шампанское хранится в подвалах в запечатанных бутылках, которые лежат горизонтально несколько лет. Спустя годы бутылки переворачиваются вручную. Горлышко бутылки, где собрался осадок, замораживают. Под действием томящейся в бутылке энергии лёд с осадком выталкивается наружу. Часть шампанского при этом выплёскивается из бутылки. В бутылку добавляется смесь вина и сахара. В результате получается либо шампанское brut, либо demi-sec и sec.

В России впервые произвёл шампанское князь Голицын. Называлось оно «Русское шампанское». В конце 19 века князь даже возил своё детище на выставку в Париж, где оно было отмечено за вкусовые качества. А в советское время была изобретена новая технология – шампанизация в непрерывном потоке. По этому методу было создано «Советское шампанское». До сих пор ведутся споры о том, можно ли называть вино, полученное таким способом, шампанским. Однако споры эти не помешали многим компаниям мира приобрести у нашей страны эту технологию. Теперь по этому методу игристое вино выпускается в США и в ряде стран Европы.

В России славится выдержанное отечественное шампанское «Золотая коллекция», получаемое из лучших сортов винограда южных районов Франции. «Полусладкое» и «Брют» имеют национальную премию за качество. В общем качественное шампанское является прекрасным аперитивом. К нему подходят чёрная и красная икра, дичь, сыр, фрукты. А вот закусывание этого напитка конфетами и шоколадом считается признаком дурного вкуса.

Открывая шампанское, не стоит стрелять в потолок. Подобная лихость к лицу только гусарам. Впрочем, так же, как и питьё из туфельки дамы… Говорят, что полезны ванны из шампанского… Но и это удовольствие могут позволить себе единицы. Открывая бутылку шампанского без выстрела, вы сохраняете всю золотую стайку его волшебных пузырьков.

В нашей стране ни один праздничный стол не обходится без водки.
Первые сведения о получении водки в Древней Руси можно обнаружить в «Вятской летописи». В ту пору водка использовалась как лечебное средство. Лишь в 1533 году в Москве был открыт первый «царев кабак». Торговля водкой была сосредоточена в руках государства.

31 марта 1755 года Екатерина II подписала указ, в котором винокурение было объявлено исключительной привилегией дворянства. Для водки наступил Золотой век, ибо каждый помещик-производитель считал престижным создание собственной марки этого напитка.

В 1789 году химик Т.Е. Ловиц предложил использовать древесный уголь для очистки водки от сивушного масла. В 1865 году великий русский химик Д.И. Менделеев доказал, что идеальное содержание в водке спирта равно 40%. В 1894 году правительство России запатентовало русскую национальную водку - «Московская особая». Её основной характеристикой считалось обязательное разведение спирта водой до 40 градусов.

Водку следует пить маленькими глотками. Ухарское питьё залпом считается дурным тоном. Водку обязательно нужно закусывать и запивать. Не мешайте водку с шампанским и газированными напитками.

Водка - сама по себе благородный напиток, снимающий стресс и поднимающий настроение. Просто не стоит им чрезмерно увлекаться. Одно дело - встречать праздник в приподнятом настроении и совсем другое - в бессознательном…

Врачи самыми полезными напитками считают белое и красное сухое вино.
Самым же вредным, увы, шампанское. А если смешать его с водкой, то «тяжёлая голова наутро стопроцентно гарантирована».

За полчаса до застолья рекомендуется съесть тарелку гречневой каши с ложкой растительного масла для предотвращения похмельного синдрома на следующий день. Препятствуют всасыванию алкоголя таблетки активированного угля, принятые за несколько минут до застолья. 4 таблетки следует принять за раз и выпивать по две каждые следующие 2 часа. Поможет не опьянеть и народное средство из полыни. Столовую ложку полыни заливают стаканом кипятка, укутывают и оставляют томиться на час. Процеживают и выпивают перед застольем полстакана.

Во время застолья не забывайте побольше пить зелёного чая. Впрочем, свежезаваренный чёрный тоже подойдёт. Не отказывайтесь от капусты, солёных огурцов. И не забывайте, что праздник заключается не в соревновании, кто больше выпьет. Разговаривайте, пойте, танцуйте. Любое движение ослабляет действие алкоголя. И обязательно в Новогоднюю ночь выйдите на улицу. Это освежит вас и поднимет настроение. Послушайте, как сладко поёт снег под ногами, как шепчутся обнажённые деревья, нежно переплетаясь ветвями. Поднимите голову и посмотрите на небо! Я желаю вам увидеть на нём звёзды! Много звёзд! И пусть весь новый год будет для вас, как это небо в алмазах!

И в заключение тост от автора:
Откроем шире двери!
Пусть Новый год войдёт!
И пусть нам в полной мере
Любовь он принесёт!
Пусть будет в доме счастье!
Богатство и уют!
Год Жёлтой Крысы, здравствуй!
Часы двенадцать бьют!
Автор: Журнал MyJane.ru
Источник: http://www.myjane.ru/
Оставить комментарий к статье:
Только зарегистрированные пользователи могут оставить комментарий к статье



НОВЫЕ СТАТЬИ
 Самые популярные рецепты пиццы в форме сердца на День Святого Валентина
Скоро 14 февраля – День Святого Валентина! Каждая хозяюшка хочет удивить свою вторую половинку в  этот вечер. Если вы любители пиццы и домашних маленьких сюрпризов, то мы предлагает вам несколько идей пиццы для влюбленных.
Как и в чем встречать 2013 год
Время летит неумолимо, опять скоро Новый Год! Быстро закончилось лето и уже наступила осень. А там, глядишь, и Новый Год совсем близко, не за горами, который мы встретим, как принято, с почестями. Хочется заранее продумать и запланировать...
 7 веселых и безобидных розыгрышей
«У вас вся спина белая», «Алло, это 333-33-33? Вызовите, пожалуйста, скорую у меня в телефонном диске палец застрял!» Это уже банально! Мы собрали 7 по настоящему забавных розыгрышей , которые могут развеселить ваших...




Последние новости

 Kiddli сэкономит время для 90% украинских мам!
Знаете ли вы, где можно найти лучшие садики, спортивные секции, курсы, нянь и другие важные услуги для детей в вашем городе или рядом с вами, не теряя при этом на поиски часов или даже дней вашей...
Экскурсия на завод Агуша
Ранняя осень – отличное время для совместного путешествия вместе с ребенком! В связи с этим «Агуша» с большим удовольствием приглашает Вас и Ваших деток на бесплатную экскурсию по «Заводу Агуша»,...
 «Джеронимо» объявляет июль месяцем Правил Дорожного Движения
Нет лучше способа научить детей чему-то, чем вовлечь их в тематическую игру. Детский центр «Джеронимо», заботясь о знании детей правил дорожного движения, придумал для малышей целый месяц...
На какие жертвы готовы женщины ради стройности?
Ученые не раз проводили исследование на тему того, на что готовы пойти женщины ради стройности. Кто-то из представительниц прекрасного пола готов отказаться от секса, кто-то - от шопинга. Но...
Чем красивее женщина, тем реже она платит
Многие современные женщины предпочитают платить сами за себя на первом свидании. Но, как показало недавнее исследование, не все. Это зависит от внешней привлекательности дамы.

rasskazov.com.ua



по сайту по интернету






СТАТИСТИКА
Зарегистрированных:
Сегодня: 45
Всего: 460488



Добавьте себе нашу кнопку

7я Семейный портал в Украине

Код




логин
пароль





ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ
НА ФОРУМЕ
Облако тегов
беременность ребенок вязание роды лечение на спицах воспитание отношения школа детский сад семейный бюджет красота здоровье психология грудь анализы питание упражнения диета имя малыш развитие ребенка отдых планирование беременности йога фитнес кормящая мама грудное вскармливание фен шуй бесплодие запоры определение беременности уход праздничные блюда семья путешествия праздники отдых образование красивые волосы мода Форум
Видеоролики




Сколько сигарет вы выкуриваете в день:
Стоимость пачки сигарет:
Сколько лет вы курите: