Раздел: Праздники
06.01.08

Рождество православное

Рождество православноеПосле принятия христианства праздник наполнился новым содержанием.

Ни один из религиозных праздников на Руси не является столь значимым и отмечаемым, за исключением Пасхи, как Рождество. Отмечается он 7 января (25 декабря по старому стилю). Христиане верят, что Бог послал в этот развращенный мир Своего Сына Иисуса Христа, чтобы спасти человечество от грехов и вечной гибели. Он был обещан согрешившим в раю Адаму и Еве и пришел на Землю через 5000 лет после первородного греха. С этого дня начался отчет земной жизни Бога, новое летоисчисление - от Рождества Христова, новое время.

В России Рождеству предшествует шестинедельный пост, исключающий скоромную пищу и предписывающий воздержание от дурных поступков, грубости, черствости, эгоизма.

К рождественскому празднику дома украшаются наряженными елями или хвойными ветками. Теперь в домах это делается, как правило, к Новому году. А церковь украшается к 7 января. Убранство сохраняется в течение Святок. Так что не стоит выбрасывать ель 2 января. И тем более сжигать.

В XIII веке, во времена святого Франциска Ассизского, появился обычай выставлять в храмах для поклонения ясли, в которые помещается фигурка младенца Иисуса. Со временем ясли стали ставить не только в храме, но и в домах перед Рождеством.

Рождественская служба начинается поздно ночью и заканчивается около 5 часов утра. Раньше за стол садились только после ночной службы. Все члены семьи заранее готовили друг другу подарки. Раздавали милостыню убогим, помогали бедным. Существовало поверье, что в этот день в виде нищего может предстать Бог.

6 января - канун Рождества - сочельник. Название произошло от слова "сочиво" – ритуального блюда из специально приготовленной каши. Её ещё называют кутьёй.

Сочиво рождественское
Вам потребуется: 1 л молока, стакан кипящей воды, 300 г пшеничной крупы, 100 г меда, изюм, орехи.

Варить до готовности пшеницу, засыпав ее в подогретую воду, смешанную с молоком. Когда сочиво будет готово, добавить изюм, орехи. Закрыть крышкой, укутать в одеяло или накрыть подушкой и поставить допревать. Потом добавляют мёд по вкусу.

Готовят сочиво также из риса. Соотношение компонентов при этом сохраняется. Иногда по желанию добавляют изюм, предварительно промытый и уваренный до мягкости. Готовое блюдо должно быть в буквальном смысле этого слова сочным, а рисовые зерна должны сохранять целостность, то есть быть зернышко к зернышку.

Также обязательным кушаньем на рождественском столе в этот вечер был взвар - компот из сушеных фруктов.

Основным праздничным блюдом на Рождество был жареный гусь.
Вам потребуется: 1 гусь 3-4 кг, 1 стакан риса, 100 г чернослива, 3 крупных твёрдых зелёных яблока, 1 чайная ложка тмина, 1 головка чеснока, соль, сладкая паприка, черный по вкусу.

Рис замочить в холодной воде на 2 часа, потом немного посолить и отварить по полуготовности. Снять с огня, слить воду, добавить предварительно замоченный в воде чернослив.

Тушку гуся хорошо вымыть и обсушить полотенцем. Внутри и снаружи посолить, поперчить, посыпать сладким красным перцем-паприкой, внутри натереть чесноком. Положить внутрь тушки начинку. Отверстие тушки зашить ниткой, но не туго.

Поставить гуся в нагретую до 190 градусов духовку и жарить до готовности при этой температуре. Каждые 20-30 минут щедро поливать гуся вытапливающимся жиром и соком. Чтобы определить готовность гуся, нужно проткнуть его ножом или спицей в толстом месте, т.е. грудку или бедро. Если вытекает прозрачный сок, гусь готов. Если мутный или с кровью, гусь еще не прожарился. Если сока нет, немного передержали, срочно нужно вынимать, а то будет суховат.

Готового гуся нужно переложить на большое красивое блюдо. Нитки вытащить, начинку вынуть и положить рядом с гусем. Начинку можно делать не только рисовую, но и картофельную. А некоторые добавляют изюм и апельсины.

На Рождество приветствовался также "Рождественский поросенок"
Вам потребуется: 1 небольшой молочный поросёнок, 1/2 стакана молока, 1 стакан сметаны, немного муки.

Поросёнка вымыть, промокнуть полотенцем, чтобы не оставалось влаги. Обвалять слегка в муке. Опалить. Промыть в холодной воде, посолить и положить на противень. Налить молоко, сверху смазать сметаной и жарить до образования лёгкой корочки. Во время жарки поливать стекающим жиром. На стол подать на блюде с гречневой кашей. Сверху полить жиром, полученным при жарке.

В Сочельник полагалось обязательно делать добрые дела. Ни в коем случае нельзя в этот день выяснять отношения, ссориться. Иначе весь год будет неудачным.

Как праздновать повечерие Рождества Христова было установлено Православной Церковью в IV в. В V в. Анатолий, Патриарх Константинопольский, затем Анатолий и Софроний Иерусалимские (VI в.), Козма Маюмский и Иоанн Дамаскин (VIII в.) написали для празднества Рождества Христова священные песнопения, которыми Церковь и в настоящее время прославляет празднуемое событие.

В повечерие издавна совершались Царские Часы, называемые так из-за того, что на них было положено возглашать многолетие царю, всему царствующему дому и всем православным христианам. Сам стол украшался сеном, чтобы сделать его похожим на ясли, в которых лежал новорождённый Иисус. Хозяин дома в Красном углу зажигал лампаду, ставил свечи. Члены семьи молились и после этого принимались трапезничать.

До революции дети с самого утра Великого дня Рождества ходили «со звездой» по домам «Христа славить». Они пели церковные гимны и народные колядки о рождении Младенца от Девы, о пастухах и мудрых волхвах и поздравляли хозяев. В знак благодарности детей одаривали сладостями.

Революция 1917 года отменила религию, в том числе Рождество. Вифлеемскую звезду заменили на пятиконечную. Ёлка тоже подверглась опале, но со временем всё-таки вернулась в дома. Лишь в 1933 году был подписан специальный Указ, реабилитирующей наряженную ель. Но теперь она именовалась не Рождественской, а Новогодней. Конечно, несмотря на опасность не только для свободы, но и для жизни, находились люди, тайно праздновавшие Рождество.

В 1991 году постановлением президента РСФСР Рождество Христово вновь было объявлено официальным праздничным днем для всех народов Российской Федерации.

Рождество - это радостный и светлый праздник. Его следует встречать в кругу семьи с самыми любимыми и дорогими людьми.
Автор: Журнал MyJane.ru
Источник: http://www.myjane.ru/
Оставить комментарий к статье:
Только зарегистрированные пользователи могут оставить комментарий к статье



НОВЫЕ СТАТЬИ
Что грядущий год 2015 нам несет
Наступающий год  пройдет под знаком Синей Деревянной Козы, так что, кто родился под покровительством этого животного, могут ждать от него большой удачи во всем.
Рождество Христово, или что значит для вас этот день?
Католики и протестанты во всем мире празднуют 25 декабря самый важный и почитаемый праздник «Рождество Христово». Православная церковь празднует этот день 13 дней спустя, а именно 7 января. Это расхождение связано с непринятием православной...
Новый год
Снег тихонечко скрипит под ногами… Стая дворовых псов улыбается во всю пасть, радуясь тёплому вечеру. Любопытный месяц, желая получше рассмотреть, что же творится в эту ночь на земле, так низко свесился с небес, что запутался в тополиных ветвях....




Последние новости

 Kiddli сэкономит время для 90% украинских мам!
Знаете ли вы, где можно найти лучшие садики, спортивные секции, курсы, нянь и другие важные услуги для детей в вашем городе или рядом с вами, не теряя при этом на поиски часов или даже дней вашей...
Экскурсия на завод Агуша
Ранняя осень – отличное время для совместного путешествия вместе с ребенком! В связи с этим «Агуша» с большим удовольствием приглашает Вас и Ваших деток на бесплатную экскурсию по «Заводу Агуша»,...
 «Джеронимо» объявляет июль месяцем Правил Дорожного Движения
Нет лучше способа научить детей чему-то, чем вовлечь их в тематическую игру. Детский центр «Джеронимо», заботясь о знании детей правил дорожного движения, придумал для малышей целый месяц...
На какие жертвы готовы женщины ради стройности?
Ученые не раз проводили исследование на тему того, на что готовы пойти женщины ради стройности. Кто-то из представительниц прекрасного пола готов отказаться от секса, кто-то - от шопинга. Но...
Чем красивее женщина, тем реже она платит
Многие современные женщины предпочитают платить сами за себя на первом свидании. Но, как показало недавнее исследование, не все. Это зависит от внешней привлекательности дамы.

rasskazov.com.ua



по сайту по интернету






СТАТИСТИКА
Зарегистрированных:
Сегодня: 403
Всего: 686806



Добавьте себе нашу кнопку

7я Семейный портал в Украине

Код




логин
пароль





ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ
НА ФОРУМЕ
Облако тегов
беременность ребенок вязание роды лечение на спицах воспитание отношения школа детский сад семейный бюджет красота здоровье психология грудь анализы питание упражнения диета имя малыш развитие ребенка отдых планирование беременности йога фитнес кормящая мама грудное вскармливание фен шуй бесплодие запоры определение беременности уход праздничные блюда семья путешествия праздники отдых образование красивые волосы мода Форум
Видеоролики




Сколько сигарет вы выкуриваете в день:
Стоимость пачки сигарет:
Сколько лет вы курите: