Самые популярные рецепты пиццы в форме сердца на День Святого Валентина

Скоро 14 февраля – День Святого Валентина! Каждая хозяюшка хочет удивить свою вторую половинку в  этот вечер. Если вы любители пиццы и домашних маленьких сюрпризов, то мы предлагает вам несколько идей пиццы для влюбленных.  

Читайте также: 20 ИДЕЙ ДЛЯ ДНЯ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

• Мука – 175 г

• Дрожжи (сухие) – 1 ч.л.

• Вода (теплая)- 125 мл

• Оливковое масло – 1 ст.л.

• Соль – щепотка
 

• Помидоры – 150 г

• Ветчина – 150-200 г 

• Моцарелла – 100 г

• Томатный соус – 2 – 3 ст.л.

• Чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.

• Сухой орегано – 0,5 ч.л.

• Тертый пармезан или другой твердый сыр – 50 г

• Розмарин, базилик – для украшения

• Черный перец (молотый) – по вкусу

 

Для того, чтобы приготовить основу для  пиццы, вам сначала нужно соединить сухие и мокрый ингредиенты. Муку, соль, дрожжи хорошенько перемешайте, можно использовать комбайн, затем добавьте масло и воду. Замесите тесто и оставьте его в какой-нибудь емкости на полчаса – сорок минут, предварительно смазав его оливковым маслом и накрыв пищевой пленкой. Пусть постоит в теплом месте, оно должно увеличиться в объеме приблизительно в два раза. 
 

Перед тем, как вы начнете работать с тестом, его нужно еще раз вымесить. Затем уже раскатывайте тесто приблизительно диаметром 30 сантиметров, придавая ему форму сердца. Также сделайте бортик в 2 сантиметра по краю. 
 

Смажьте соусом основу, выложите кусочки помидоров, посыпьте пряностями. Порежьте ветчину и моцареллу, распределите равномерно по тесту.  Посыпьте твердым сыром и украсьте розмарином и базиликом.
 

Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте до золотистого цвета.

• Мука – 180 г

• Сухие дрожжи – 1 ч.л.

• Вода (теплая) – 130 мл

• Оливковое масло – 2 ст.л.

• Соль – щепотка

Томатный соус, помидоры, оливки, твердый сыр 

Замесите тесто, как в предыдущем рецепте. Переложите готовую массу в миску, смажьте маслом и накройте пищевой пленкой. Тесто должно стоять в теплом месте около 40 минут и удвоиться в размере. 
 

Когда тесто подошло, вымесите его несколько минут, а только потом начинайте раскатывать. Разделите массу на небольшие части и из них формируйте сердечки размером с ладонь. Основы – сердечки должны быть тонкими с небольшими бортиками. 

Наполняйте начинкой и выпекайте в духовке до готовности. 

Сладкая пицца в форме сердца – это маленькое признание в любви, которое оставит незабываемые воспоминания о празднике. 

• Тесто для основы – 200 г

• Соус клубничный – 40 г

• Ананас – 50 г

• Апельсин – 50 г

• Виноград – 50 г

Приготовление:

Тесто для сладкой пиццы готовится также просто.  В традиционный  рецепт добавляем сахар где-то 30 г на 650 г муки, 11 г  дрожжей, 70 г  оливкового масла, 300 мл воды и щепотку соли.  Вымешиваем тесто и оставляем в тепле.

 

Клубничный соус можно сделать из свежемороженой клубники. Поставьте 500 г клубники томиться на огне, пусть она полностью разварится. Затем добавьте сахар и лимонный сок по вкусу. Полученную массу измельчите в блендере и загустите крахмалом. Для этого разведите в небольшом количестве воды 1,5 столовой ложки крахмала и постепенно введите в соус. 

Можно также использовать домашний клубничный джем. 

 

Подготовленное тесто раскатываем толщиной полсантиметра. Вырезаем сердце и выкладываем на противень. Основу смазываем соусом, затем выкладываем порезанные фрукты. Можно еще сверху полить клубничным соусом.

Читайте также: ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ

 

Разогрейте духовку до 220 градусов, выпекайте около 15 минут. Ставьте сладкую пиццу на нижний ярус духового шкафа, чтобы фрукты не подгорели.

 

Не бойтесь экспериментировать на  кухне, и дарите радость вашим близким!

Приятного аппетита!